Nur Kinder, die genügend Energie erhalten, können sich angemessen gemäß ihrem Alter entwickeln und gute Leistungen erbringen. Dabei spielen Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente eine wichtige Rolle. Diese sollten im Idealfall richtigen Verhältnis beim Essen vorhanden sein. Warum viele Kinder unterversorgt sind und wie Omega-3-Fettsäuren unterstützen können.